制度・環境・文化Culture

工藤羊肉店では、未経験からスタートしたスタッフも多く活躍しており、高い定着率も私たちの特徴のひとつです。
その理由は、待遇や制度だけではありません。
・分からないことを聞ける
・困っている仲間がいれば助ける
・立場や年齢に関係なく意見を言える
・良い仕事をした仲間をきちんと認める

そんな日々の積み重ねが、私たちの企業文化です。
2017年、4名でスタートした工藤羊肉店は、現在100名を超える仲間が働く組織になりました。社員・アルバイトという立場に関係なく、一人ひとりが店をつくる大切なメンバーです。
最初から完璧である必要はありません。
大切なのは、昨日より少しでも良い仕事をしようとすること。
長く働きたいと思えること。
仲間と一緒に成長したいと思えること。
そんな職場を、これからもみんなでつくっていきます。

学校、部活、サークル、趣味、家族との時間、ダブルワーク。
働く人それぞれに、それぞれの生活があります。
だからこそ、私たちは「店の都合だけでシフトを決める」のではなく、一人ひとりの予定や希望をできる限り確認しながらシフトを組むことを大切にしています。
工藤羊肉店、マイキーでは半月ごとを基本にシフトを作成。1か月先まで固定するのではなく、直近の予定を反映しやすくすることで、仕事とプライベートを両立しやすい環境を整えています。
もちろん飲食店なので、仲間との協力は必要です。
お互いの事情を理解し、助け合う。
働く時間だけではなく、その人の生活そのものを尊重できる職場でありたいと考えています。

髪型も、髪色も、ピアスも、ネイルも。
働くために、自分らしさを無理に消す必要はありません。
私たちが大切にしているのは、見た目を同じにすることではなく、お客様に向き合う姿勢を揃えること。
一人ひとりの個性を尊重する一方で、飲食店としての清潔感や衛生管理、お客様への言葉遣い、表情、気遣いには、きちんと向き合います。
自由だからこそ、自分の仕事には責任を持つ。
個性は違っても、大切にする想いは同じ。
企業理念「一席に心を尽くす」のもと、それぞれの自分らしさを活かしながら、仲間とともにお客様に喜ばれる仕事をする。
「自分らしく働く」と「プロとして成長する」。
その両方を大切にできる職場でありたいと考えています。

私たちは、年齢や社歴だけで人の可能性を決めません。
・接客を極める
・料理を学ぶ
・店長や責任者を目指す
・商品開発や店舗づくりに関わる
・新しいブランドに参加する
目指すキャリアは、一人ひとり違っていいと考えています。
私たちは飲食を軸に、異なる業態・ブランドへ挑戦する多角的な事業展開を行っています。
今後も極薄ラムしゃぶに加え、新たなジンギスカン業態や新ブランド、海外での挑戦など、これまでになかった仕事や役割が生まれていきます。
だから、チャンスは「昇進」「昇給」だけではありません。
・新しい仕事に挑戦するチャンス
・得意なことを仕事に変えるチャンス
・違う業態で経験を広げるチャンス
・責任あるポジションを任されるチャンス
・北海道を飛び出し、新しい舞台に挑戦するチャンス
決められたキャリアを歩くのではなく、「やってみたい」と手を挙げ、自分自身で次の可能性をつくっていく。
一つの会社にいながら、さまざまな経験と挑戦ができる。
それが、私たちの多角経営だからこそ生まれる働き方です。