私たちについてAbout us

──当社のご紹介──

当社は札幌に本社を構え、札幌と大阪での飲食事業を展開しながら、新しくEC事業にも挑戦しています。2024年には創業12年を迎え、「極薄ラムしゃぶ専門工藤羊肉店」や「大衆酒場半立呑処マイキー」など、個性豊かな5店舗と3つの姉妹店、自社ECサイト2つを運営しています。

設立当初は4名だった従業員数も、現在では50名以上にまで成長。また2019年から2024年の6年間、毎年新しい飲食店をオープンし、多くのメディアや芸能人、インフルエンサーの方々にもご利用いただいております。さらに2023年度と2024年度のオータムフェストにも出店し、大盛況を収めました。

私たちは、これからもお客様に愛される店舗運営と新たな挑戦を続けてまいります。

──期待を超えるおもてなしを提供──

当社は、「すべてのお客様に満足していただき、人々に喜びと感動を提供すること」を使命としています。この理念を実現するために、私たちが至上課題としているのは、外食産業の本質である「ホスピタリティー」に磨きをかけることです。

お客様が期待するクオリティー、サービス、清潔さ、雰囲気、そして信頼を、常に期待以上のレベルに引き上げることで、お客様ひいては社会全体にとっての価値を高めていくことを目指しています。

また当たり前のことかもしれませんが、私たちはお食事だけでなく、空間や時間を意識し、お客様に満足いただけるお店づくりを行っています。食事の質だけでなく、その場の雰囲気やサービスの質にもこだわり、全体として心地よいサービスと価値を提供することで、お客様に「来てよかった」と感じていただけるよう努めています。

──グループ全体での成長戦略──

当社では、単店舗の意識にとどまらず、グループ全体で売上を向上させるための意識を常に持ち、全店舗が協力して売上を上げることを大切にしています。立場に関係なく、誰でもアイデアを出して企画を立てることができる環境を整えており、承認制度を導入しているため、企画書は何度でも提出してチャレンジできます。

また、全事業が自治体との良好な関係を築いており、工藤羊肉店は羅臼町役場公認の店舗となっています。これにより、信頼性とブランドイメージ・認知度の向上、そして地域貢献が実現できます。

【店舗紹介】極薄ラムしゃぶ専門工藤羊肉店

心行くまで堪能できる北海道ススキノのラムしゃぶ専門店「工藤羊肉店」では、臭みがなくやわらかい絶品の極薄しゃぶしゃぶと極厚生ラムジンギスカンを提供しています。オーダーを頂いてからスライスする、0.2mmという繊細な薄さにカットしたラム肉の新鮮さは抜群です。ヘルシーながらも満足度の高いラムしゃぶは、さっと湯通しするだけでお召し上がりいただけます。

＜すすきのエリアに3店舗展開中＞
◆極薄ラムしゃぶ専門工藤羊肉店　本店
◆極薄ラムしゃぶ専門工藤羊肉店　2号店
◆極薄ラムしゃぶ専門工藤羊肉店　3号店（鴬藏店）

＜大阪＞
◆極薄ラムしゃぶ専門工藤羊肉店福島店

【店舗紹介】大衆酒場半立呑処マイキー

当店は、「1500円あればだいたい満足できる半立ち呑み酒場」をコンセプトに、どんなシチュエーションにもぴったりなお店です。夜ごはん、０次会、ちょい飲み、〆の一軒など、気軽にご利用いただけます。

最大の特徴は半スタンドスタイル。サッと腰をかけて、気軽にお酒を楽しめるこのスタイルが大人気です。もちろん、ゆっくり座れるテーブル席もご用意しています。

豊富な料理とお酒をリーズナブルな価格で提供しているので、ふらっと立ち寄りたくなるお店です。みなさんの「ちょっと飲みたいな」に応える場所として、ぜひ「半立ちマイキー」で楽しい時間を過ごしてくださいね！